Maki och dess funktioner

Populära exempel på nigiri: Sake nigiri är rå lax. Ebi Nigiri-kokt stekt räkorolja. Tamago Nigiri är en omelett med kokt ägg. Unagi Nigiri är en stekt sötvattensula. Som en skål, bland annat hackad rödlök eller ingefära. Intressant, även om du förmodligen är van vid att äta nigiri med ätpinnar, är sushi nigiri tänkt att ätas för hand. Och även om det är acceptabelt att doppa sushin i sojasås, är det rätta sättet att göra detta att fisken hamnar i sojasås, inte på rissidan.

Att lämna sojasåskornen anses vara ett stort nej-nej! Maki Makizushi Maki är den typen av sushi där ris och maki och dess funktioner rullas in i ett blad av tång som kallas nori. Det finns flera grundläggande typer av maca på ett lager risvinäger och fyllning. Den rullas i tunna rör och skärs i munstycken. När du tittar på en bit maki sushi ser du fyllningarna inuti, ett maki och dess funktioner klibbigt ris och ett lager av tunna tänger.

Vad betyder sushi maki? All sushi insvept i nori med fyllning inuti anses maki sushi. Makirulle vs hand rolling skillnaden mellan Maki roll och sleeve roll tema är att Maki Sushi är ordentligt rullas upp och skärs i flera bitar. Handrullen rullas löst i ett rör eller underordnas och är utformad för att ätas hel som en separat bit. Typer av Hosomaki maki rullar-alla små makrill med en enda fyllning kallas Sushi Hosomaki.

Kappa Maki - den här populära makrillrullen är gjord av tång, ris och gurkafyllning. Tekka Maki-Tekka Maki innehåller bara tre ingredienser-tång, ris och rå tonfisk. Maki-Zushi Maki-Zushi är formad som en cylinder och består av ett ark torkad tång som kallas nori rullat runt ett lager ris och toppings som kan innehålla ingredienser som rå fisk, kokta skaldjur, grönsaker och till och med gräddeost.

Den pumpade cylindern eller röret skärs sedan i separata delar. I skål ligger riset utanför och tången och fyllningarna är inuti. Liksom Nigiri äts Maca bäst för hand. Maki-Zushi är vidare uppdelad i tunna rullar, eller Hoso-Maki, och tjocka rullar, eller futo-maki. Detta är ett slags korsning mellan nigiri och Maki, eftersom en bas av ris bildas i handen, och sedan går en remsa Nori runt den, som bildar en slags behållare som kan hållas i fyllningar som finns kvar på sitt eget Fiskerum, finhackad rå fisk eller grönsaker som majsfrön i en majonnäsdressing.

Uramaki Uramakizushi Uramaki Sushi rullar sushi med ris på utsidan och Nori inuti. Machita Ichiro märkte att amerikanerna inte gillar att packa skaldjur på traditionell maki sushi, så han gömde havsgräset inuti. Traditionell maki föredras fortfarande i Japan, och Uramaki är den mest populära typen av sushi i USA. Uramaki sprinklar ofta sesamfrön som fastnar på klibbigt ris.

Olika Uramas kyler Kalifornienrullen-den här populära bulle innehåller en fyllning av krabba kött eller krabba phimite, avokado och gurka. Rainbow Roll-Rainbow Rollen liknar en California roll, men fylld med färgglada bitar av rå fisk som tonfisk, lax eller yellowtail fisk. Dragon Roll-dragon roll innehåller en fyllning av gurka, grillad ål och tempura räkor med en fyllning av skivad avokado, liknande Drakfjall.

Spicy Tuna Roll-den kryddiga tonfisken i denna rulle görs genom att skära rå tonfisk och blanda den med sriracha och sesamolja. Det slutar med en fyllning av kryddig majonnäs. Temaki Sushi Temakizushi Temaki Sushi skiljer sig något från andra typer av maki. Den tematiska rullen består av stora tänger fyllda med ris, fisk och andra olika förråd.

Till skillnad från Maki-rullar rullas inte balar med en exakt metod som säkerställer enhetliga bitar av sushi. Det handrullade temat är lite mer urladdat och måste ätas för hand som en separat bit och är ungefär lika stor som en stor glassko. Vad är en sushi burrito? Detta skapade en ätbar kombination som snabbt blev populär bland lokalbefolkningen.

Med tiden blev det vanligt att servera ris och fisk tillsammans, vilket ledde till födelsen av den sushi vi känner idag. Med introduktionen av råa Marina deponier i sent tal har sushi blivit ett steg för steg till den utsökta skapelsen vi njuter av idag.

Att förstå grundläggande sushi är långt ifrån enkelt köksarbete. Från ömt ris till färsk fisk kräver varje element av sushibit noggrant urval och expertutbildning. Men vilka är de viktigaste komponenterna i sushi? Låt oss ta isär det här. Shari: detta är namnet på en speciell sushiis som blandas med en vinägerblandning för att ge den en särskilt lämplig smak och konsistens.

NETA: Detta är termen för den viktigaste "toppningen" eller fyllningen i en bit sushi. Vanligtvis är Neta rå maki och dess funktioner, men det kan också vara skaldjur, ägg, grönsaker eller till och med jästa sojabönor.Nori: denna tunna remsa av torkat havsgräs ger en krispig konsistens till vissa typer av sushi, till exempel maki-rullar. Wasabi: grön pepparrot från Japan ger en stark krydda som kan vara kraftfull, men ger djup till smaken.

Ris: sushins hjärta i västvärlden kan verka lite ovanligt i sig. Men i Japan, särskilt när det gäller sushi, är ris absolut hjärtat i frågan. Noggrann förberedelse innebär att man sköljer riset makis och dess funktioner vattnet försvinner från det, lagar det till perfektion och lufttorkar det sedan innan det kryddas med en blandning av risvinäger, socker och salt.

Resultatet är en tunn, något smutsig konsistens med en subtil antydan till surhet från vinäger. Faktum är att varje bit sushi är ett konstverk! Fisk och dess roll fisk, eller mer allmänt, fyllningen av en bit sushi, spelar lika viktig roll som ris. Denna toppning - oavsett om det är från rå fisk, skaldjur, Japansk Tamagoyaki-omelett eller till och med några grönsaker-ger variation, karaktär och framför allt en smak för sushi själv.

Kvaliteten på fisken, dess färskhet och skivning färdigheter är avgörande faktorer för hur bra din sushi kommer att bli. I Japan blir nivån på sushi preparation championship uppenbar med hur fisken presenteras: kvalitet sashimi fisk måste kokas samma dag som den fångas, medan Nigiri vanligtvis visas med fisken på toppen för att sätta den i mitten. Som i fallet med ris, därför för val och beredning av varje produkt som ingår i sushi.

Olika typer av sushi sushi finns i olika former och storlekar. Varje typ har sin egen unika twist och exempel på ingredienser. Allt från den enkla men eleganta nigiri till den frodiga och rika Maki-rullen finns det en sushi-stil för alla smaker. Nedan listar vi de mest populära typerna av sushi: nigiri: en typisk nigiri består av en liten boll ris toppad med en skiva rå fisk eller skaldjur, ibland förknippad med en tunn remsa nori.

Vallmoodling: Dessa rullar inkluderar ris, nori och olika fyllningar lindade ovanpå varandra i cylindriska bitar. Sashimi: Sashimi består lätt av mycket tunna skivor rå skaldjur som serveras utan ris. Det anses ofta vara en form av sushi, även om det tekniskt sett inte innehåller ris. Nigiri, Maki och Committee Nigiri, Maki och Committees, dessa tre namn representerar olika sushi alternativ som varierar i smak, konsistens och beredning.

Nigiri är kanske den mest grundläggande formen av sushi, vanligtvis bestående av en handfull pressat ris toppat med en bit rå skaldjur. Detta är den enklaste formen av sushi att äta och uppskatta: den perfekta balansen mellan ris och ren fisk, skaldjur eller ibland grönsaker, vilket ger en enkel bedömning av råvarornas kvalitet. Maki är å andra sidan mer känd för sin distinkta bearbetning.

I Maki används ett blad av torkat havsgräs för att hålla ris och fylla det med en tjock cylinder, som sedan skärs i mindre bitar. Fyllningen kan variera och innehåller ofta mer än bara Neta: grönsaker som avokado eller gurka tillsätts ofta för extra konsistens och variation av smak. Utskottet, även om det inte är så välkänt, är en lika viktig del av universums landmassa.

Vanligtvis mer extravaganta och individuellt presenterade, tar de ofta formen av små skålar eller koppar fyllda med ris och toppas med några av de mest utsökta ingredienserna. De visar verkligen bredden och djupet av kreativitet i sushi. Japanska traditioner om sushi det vill säga att äta sushi är inte bara fortfarande hungrig. Det är en gastronomisk ritual fylld med tradition och respekt.

I Japan är det en konst-och social händelse där du tar dig tid att fira och njuta av matlagning och presentationer. Sofistikeringen ligger i detaljerna, från att beställa rätterna som serveras till hur du äter dem.