Recept på kräftlag

Kanoter, hinkar, vapen, stövlar kan sprida cancerpesten från sjön recept på kräftlag en annan, så det är mycket viktigt att följa reglerna och reglerna för att fånga cancerfiske. Om du fiskar själv bör du läsa informationen om cancerfiske, där du kan rapportera fångster och läsa om förekomst, testning av fiske och vatten med pest och kontrollera deras cancerdatabas.

Cirka 20 miljoner kräftor kommer att läggas ut per år, främst i Smuland, Östergetland och Wernter. Vid varmt väder blir kräftor stora. Men om det blir för varmt kan de hända med brist på syre i vattnet, vilket kan minska mängden. Men många kräftor i frysen i kylskåpet är inte svenska, men importeras från den förra. Förutom frysta kräftor har lagen färskkokta och pastöriserade kräftor att köpa, vilket är ok.

Utbudet av rätter som är lämpliga för en cancerskiva är förutom kräftor ytterligare kräftstjärtar med skal, kokta räkor, kräftsallad med gurka och recept på kräftlag, dillsås, rouille, aioli, ostpaj, smör, ostförvaring och baguette. De flesta menyer firar canceralbumet år efter år. Medan andra försöker nya. Traditionen erbjuder "bara" hård ost, bröd, smör och snaps. Och så, naturligtvis, cancers.

Det är alltid svårt för mig att äta. Därför brukar jag laga lite annat godis till kräftbordet. Du kan börja med snacks och drycker som en bagage. Gott nybakat bröd är mättat. Ofta blir det lite knullat, då är pajer eller kalla rätter som en kräftsallad etc. Smidigt.

När den sista klonen har knäckt och den sista förnekelsen har försvunnit i smak, måste något blossa upp efter hela skålen, som en sommarpaj eller paj. Och så kanske kaffe. Du kan laga kräftor från marken eller smaka på de köpta kokta kräftorna med ditt eget lag. Eller köp redo och servera enligt paketet. Kräftans egna enkla lag lägger också en Piff även på förköpta kräftor.

Ta bort kräftgrytan från elden och låt kräftorna svalna på bar gärning. När kräftorna i lagen kyls, överförs de recept på kräftlag kylskåpet. Kanske en plats i en annan skål. Se till att alla cancerformer ligger under lagen. Låt täckas över natten för att känna och måla. När du plockar upp kräftorna för att servera, dekorera med vackra dillkronor. Prova klo som saltad kräftor.

Om de bara är salt behöver du inte salta den nya lagen. Koka lagen enligt ovan och låt den svalna helt. Lägg kräftorna i en skål, lägg i några nya dillkronor och täck med en ny lag och låt stå i kylen över natten för att dra. Ta bort dem från lagen och lägg dem på fat och garnera med ny tunn dill och servera med tillbehör som du gillar.

Serviceberäkningen passar ungefär ett halvt kilo mellan kräftor per portion. Eller så mycket som du vet vad du äter. Tips färsk rå levande kräftor, skölj ordentligt före kokning. Se till att all smuts är borta. De bör fyllas åtminstone över natten. Kontrollera att de recept på kräftlag genom att dra ut svansen och slå dem till toppen - då ska de krympa. Kräftorna kan frysas i en spade om du vill laga mat och laga kräftorna senare.

Placera i frysburkar, men fyll inte så att isen har utrymme att expandera. Det tar ungefär 6 månader.