Rött eller vitt vin från

Litchi, ros, grapefrukt, nejlikor. Spanska druvor, kända för sina aromatiska och krispiga viner. Citrusfrukter, gröna äpplen, päron, sälta. En mångsidig druva som kan producera både torra och söta viner. Gröna äpplen, päron, kvitten, honung i sötare versioner. Denna tabell visar endast ett urval av alla vita druvor som används för vinproduktion.

Det bör också tilläggas att viner gjorda av samma druvsort kan variera mycket i smak beroende på jordprocess och produktion etc. Synliga producenter av rött eller vitt vin från viner för den som vill fördjupa sig mer i ämnet vita viner kan det vara bra att ha viss kunskap om producenterna bakom vinerna. Här är några av de mest respekterade och kreativa tillverkarna som tillhandahåller hög kvalitet i olika prisklasser: Domänen Domaine De La Vougee de la Vougeraie från Bourgogne, Frankrike, är känd för sina högkvalitativa Chardonnay-viner som matchar både de högre och lägre prissegmenten.

Efter fält Pr Xjnm Joh. Pr XXM från Mosel, Tyskland, är en producent som skapar fantastiska Rieslingviner i flera prisklasser. Cono Sur Cono Sur från Chile erbjuder både budget och mer exklusiva vita viner med stark tonvikt på kvalitet. Domaine Leflaive Domaine Leflaive är en av de mest respekterade producenterna i Bourgogne, Frankrike, känd för sina exceptionella vita viner.

Tips och tricks När du köper vita viner, att välja rätt vitt vin kan vara en utmaning med tanke på det stora utbudet av stilar, druvsorter och regioner. Men med några grundläggande tips kan du hitta det perfekta vinet för varje tillfälle. Välja möjligheten till vitt vin: Lätta, skarpa viner som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc är perfekta för picknick i sommar eller som aperitif.

Fylliga viner som Chardonnay eller Vignier är bra för mer subtila middagar eller höstkvällar. Matkombinationer: Krispiga viner kompletterar skaldjur och sallader, medan fulla viner passar bra till kyckling - fläsk-eller krämiga pastarätter. Lagrings-och serveringstemperatur: vita viner ska hållas kalla, men inte isiga. Temperaturen på XXC är idealisk för de flesta vita viner. Lagringstid: Medan vissa vita viner kan åldras vackert, är de flesta bättre när de är unga och färska.

Kontrollera årgången och rekommendationerna för ett visst vin. Serva: Använd ett glas med en bred bas och en smal topp för att fokusera vinets smaker. Se till att flaskan är väl kyld innan servering. Vilka faktorer är avgörande för att skapa ett gott vitt vin? Vitt vin kan utvärderas baserat på flera viktiga komponenter. Här är några av de mest avgörande: syra: ger vinet friskhet.

Vin med god syra kommer att känna sig levande och fräsch på tungan. Sötma: Beroende på druvsorten och vinframställningsprocessen kan vitt vin variera från torrt till mycket sött. Kropp: avser vinets vikt eller fullhet i munnen. Vinet kan vara lätt, medium eller fullt. Efterbehandling: hur länge smaken av vinet kvarstår efter att det har svalts. Vin med lång eftersmak anses ofta vara av högre kvalitet.

Terroir och dess inflytande Terroir är ett franskt ord som beskriver den unika kombinationen av jord, klimat och geografi på en viss plats. Detta koncept är centralt för vingårdar eftersom det påverkar hur druvorna smakar och därmed vinets slutliga profil. Jord: vissa jordar, såsom kalksten eller skiffer, kan ge vinet en distinkt mineralitet.

Klimat: Druvor som odlas i kallare klimat tenderar att producera viner med högre syrahalt, medan de i varmare klimat producerar fylligare, mer alkoholhaltiga viner. Geografi: faktorer som höjd, närhet till vatten och sol exponering kan alla påverka hur druvor mognar. Vinmakarens roll, även om naturen spelar en viktig roll i hur vin smakar, vinmakarens skicklighet och beslutet är avgörande.

Från det ögonblick druvorna skördas till det att vinet lagras påverkar varje val den senaste vinprofilen. Jäsa: Vinmakaren kan välja att jäsa vinet i rostfria tankar, som ger ett hälsosammare vin, eller på ekfat, vilket ger vinet en mer fet känsla. Förvaring: hur länge och under vilka förhållanden vin lagras kan påverka dess smak, arom och åldringspotential. Blandning: Många vita viner är en blandning av flera druvsorter.

Valet av vinframställning från vilken druvor blandas och i vilka proportioner kan skapa en harmonisk balans mellan smaker och aromer. Nyfikenhet på vita viner. Vitt vin har en lång historia som sträcker sig tusentals år tillbaka, och under den tiden deltog de i spännande evenemang, inspelningar och anekdoter. Låt oss prata om några intressanta historiska händelser.

Historiska anekdoter gudinnan av vin: Den romerska gudinnan för vin, Bacchus, var känd för att ha en särskild förkärlek för vita viner. Hon var ofta förknippad med fester och glädje, och vita viner var en viktig del av hennes kultur. Napoleon och Chablis: Napoleon Bonaparte hade en känd preferens för Chablis, en typ av vitt vin från Bourgogne. Det sägs att han alltid var tvungen att ha Chablis med sig under sina kampanjer.

Thomas Jeffersons Passion: USA: s tredje president, Thomas Jefferson, var en stor vinälskare. Han föredrog särskilt vita viner från Bordeaux och spenderade stora summor pengar på att importera dem till Förenta Staterna. Detta gör den till en av de dyraste vita vinflaskorna som någonsin sålts. Äldsta kända flaska: den äldsta kända flaska vitt vin är äldre än år och hittades i en romersk grav i Tyskland.

Vinet, som fortfarande är flytande, lagras nu i historiska museet I Pfalz. Den största vinflaskan: I år skapades en gigantisk flaska vitt vin i Kina. Druvorna ska ligga med ringar och sedan locka färgämnen från skalet. Rosviner, om du tänker på vad vi just pratade om när vi gick igenom rött vin, kan vi också förstå hur rosa görs. Kommer du ihåg maceration? För rosor har du blå druvor vars juice eller druvor ska, som de kallas, men du vet redan, var i kontakt med druvskalet under en kort tid, vanligtvis bara några timmar.

När du väl har kommit till önskad färg tar vinmakaren bort skalen och får druvorna, som lätt färgas. Trodde du att du gjorde Rosa genom att blanda vitt och rött rött eller vitt vin från I sådana fall är detta inte en särskilt dum ide alls. Detta görs dock inte ofta för tysta viner, men ibland händer det när vinmakare måste göra glänsande rosa. Sedan har de först ett vitt, stilla vin, som du häller i några procent rött vin, och sedan tillsätts till exempel koldioxid eller jäsning till flaskan för att göra vinet lekfullt.

Mousserande vin mousserande vin är lika med alla viner som har blivit kolsyrade. Det finns många sätt att uppnå kolsyrat vin, allt från klassiska traditionella metoder till mindre glamorösa sätt där koldioxid tillsätts till vad som kan beskrivas som en jätte sodaström för alkohol. Vi hoppar dock ännu inte in i alla produktionsmetoder för mousserande vin, men är nöjda med landningen att alla viner som har koldioxid i sig klassificeras som mousserande vin.

Söta viner söta viner eller dessertviner, som också kan kallas passform, är en liten överraskning, tillsammans med desserter och har ofta en högre sötma än vanliga viner. Men innehåller det riktigt socker? Sluta vara rädd som fan och ge denna vinkategori en rättvis chans, för det finns helt magiska dessertviner. Hur blir viner söta då? Nej, du lägger inte till socker.

Du kan göra det i vissa fall, men framför allt beror det på koncentrationen av naturligt socker, till exempel torkning av druvor i solen för att avlägsna vatten och genom det blir en högre sockernivå i den återstående vätskan. Typen är som ett russin. Ett annat vanligt sätt att koncentrera socker i druvdruvor är att låta druvorna stanna på vinstocken istället för att plocka dem.

Under vissa speciella förhållanden kan en svamp som kallas grå mögel utvecklas på druvor. Det kanske inte låter så bra, och det ser faktiskt inte vackert ut att Google Grey Flom och dess latinska namn Botrytis cinerea på egen risk, och omvänt, att man kanske tror att gråmögel faktiskt är önskvärt. Druvorna torkar ut och vätskenivån sjunker samtidigt som sockernivån i druvorna bibehålls.

Ett riktigt hack, annars. Grå mögel ger också en smak, ofta i form av honung eller saffran. Tro mig, det är vansinnigt bra. Dessa stilar har olika produktionsmetoder, som vi naturligtvis kommer att titta på lite senare. Nu har vi gjort det enkelt för oss och mycket grovt klassificerat de olika arterna. Men det är en bra start eftersom det ger oss en uppfattning om vad som finns där ute.